本日午後は、静岡市葵区で茶の有機栽培を営む斉藤勝弥さんにお話を伺いました。農薬や化学肥料を一切使わず、害虫は天敵となる蜂などに駆除を任せ、茶樹の病気は自然の再生力で治癒させているとのことです。この有機農法が確立するまで苦闘の連続だったようですが、苦労した素振りを見せない斉藤さんのお姿に感銘を受けました。

また、茶工房を営むネクトの石原弘敏社長にもお話を伺いました。明日から一年で最も忙しい製茶の期間に入るとのことです。美味しいお茶を作ってくださって本当に有難うございます。新茶が楽しみです。